材料（4人分）
- ・栃尾の油揚げ・・・・・・・2枚
- ・豚ひき肉・・・・・・・100ｇ
- ・たまねぎ・・・・・・・・・・・1／2本
- ・ﾐｯｸｽベジタブル・・・・・お好み量
- ・たまご・・・・・・・・・・1個
- ・栃尾の油揚げ専門だし醤油「和」・・・・・3袋
- ・水・・・・・・・・・・・・・800cc
- ・塩、コショウ・・・・・・少々
- ・片栗粉・・・・・・・・・小さじ1
作り方
1 栃尾の油揚げの3方に切れ目を入れ、ほぼ真四角に切り開く。
2 たまねぎはみじん切りにして、ひき肉、とき卵、片栗粉を入れ、塩、コショウをして
よく混ぜる。
3 ②にﾐｯｸｽベジタブルをいれ、混ぜる。
4 ①に③を平にのせ、海苔巻きのようにして巻く。崩れないように4箇所くらい、爪楊枝をさし
ておく。
5 鍋に水800ｃｃを入れ④を入れ、煮立ったら中火して、「栃尾の油揚げ専門だし醤油」を3
袋入れる。煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。
