材料（3人分）
- ・豆撰ざるとうふ・・・・1個
- ・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
- ・人参・・・・・・・・・・・・適量
- ・卵・・・・・・・・・・・・・2個
- ・豆撰油揚げとうふ専門だし醤油｢和」・・2袋
作り方
①玉ねぎと人参は千切りにする。ねぎはみじん切り。
②①をバターで炒め、ざるとうふをいれ、軽く混ぜ合わせ火が通ったら「和」を入れる、味を調える。
③②にとき卵をいれ、ねぎを散らして煮立ったらすぐに蓋をして火を止める。
＜ポイント＞
お好みに合わせて、辛みを加えてもよし。お子さんやお年よりはどんぶりものとしてもおいしいです。
豆撰のざるとうふは新潟産大豆100％で作っています。
専門のだし醤油はとても便利です。
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