材料（2人分）
- ・栃尾の油揚げ・・・・・半分もしくは豆撰はーふさいず1枚
- ・餅・・・・・・・・・・・・・・2切れ お好み
- ・しいたけ、えのき・・・適量
- ・白菜、大根・・・・・・・適量
- ・こんぶ、かつおぶしのだし汁・・400ｃｃ
- ・醤油・・・・・・・・・・・・大匙3か4
- ・ゆず・・・・・・・・・・・・少々
作り方
①こんぶとかつおぶしで400ｃｃのだし汁を作る。
②大根は短冊に切る、その他の野菜は細切りにして①に入れ野菜がしんなりするまで煮る。
③②に醤油と少々のお酒で薄味に仕上げる。
④おもちは焼くか煮ておく。
⑤盛り付けの時に、ねぎとゆずを添える。
豆撰栃尾の油揚げ通販お取り寄せはこちら
http://mamesen.com/
