材料（2人分）
- ・
- 栃尾の油揚げ
- ・・・・・・２枚
- ・トマト・・・・・・中サイズ１個
- ・オクラ・・・・・５本
- ・きゅうり・・・・１本
- ・タマネギ・・・・1/2
- ・大葉・・・・・・少々
作り方
① タマネギ粗みじん切りにして塩をふる。
② オクラはさっと湯がいて、刻む。トマト、きゅうりは粗みじん切りにする。
大葉は千切りにしておく。
③ ①に②をまぜ合わせ少々塩をふる。
④
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栃尾の油揚げをフライパンまたはオーブントースターで焼く。
⑤ ④に③をたっぷりかけてはい出来上がり。この時に出た汁もかけることがポイントになります。
