材料（２人分）
- ・
- 生搾り豆乳
- ・・・・・・180ｃｃ
- ・卵・・・・・・２個
- ・食パン・・・・・・３センチの厚さ２枚
- ・ブルベリーやオレンジなど季節の果物・・・・・・適量
- ・ハーブ・・・・・・6枚くらい
- ・バター・・・・・・適量
作り方
①卵2個はよくといておき豆乳180ｃｃとよく混ぜ合わせる。
②食パンに①を浸す。冷蔵庫に入れ時々返して、食パンにによくしみこませる。
約１時間くらい。
③焼く前に冷蔵庫から取り出しておく。
④フライパンにバターを入れなじんだら②を入れ弱火でじっくりと焼く。
焦げ目がついたらひっくり返す。
⑤果物は適当な食べやすい大きさに切っておく。
⑥焼きあがったら⑤とハーブをトッピングして出来上がり。
お好みでグラニュー糖をかけてもよい。
