豚肉と野菜のあんかけ冷奴

豚肉を千切りにする。

野菜、生姜を千切りにする。

熱したフライパンに油をしき生姜を炒め、豚肉を加え炒め、火が通ったらフライパンから取り出す。

フライパンで野菜を炒める。野菜がしんなりしてきたら３の豚肉を加え、味噌、「和」で味付けをする。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、とうふにのせる。

お好みで唐辛子をかけて完成。