材料（2人分）
- ・栃尾の油揚げ・・・・1枚
- ・サラダ菜・・・・・・・・・ 適量
- ・水菜・・・・・・・・・・・・ 適量
- ・ねぎ・・・・・・・・・・・・ 2分の1
- ・鰹節・・・・・・・・・・・・ 適量
- ・ポン酢と生姜の合わせ酢
作り方
①ねぎは白髪ねぎにして、水菜と4、5センチに切る。
サラダ菜と混ぜ合わせておく。
②栃尾の油揚げハオ－ブント－スタ-で4分焼き、縦に半分に切り
短冊にする。または短冊にしてから弱火でフライパンで焼いても良い。
③①に②を盛り付けてポン酢と生姜の合わせ酢を掛けて出来上がり。
＜ポイント＞
油揚げは焦げ目がつき、ぱりっと焼く。
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